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除了冷天必备的火锅,春节过后,大鱼大肉,煎炸五辛等热性食品估计都没少吃,这些都容易使人体阴阳失衡,出现上火症状。此时,可以不必急于服用清热药,先用食物来降火。

1,肝火旺盛

出现头晕,目赤肿痛,口苦口干,急躁易怒等症状,多为肝火旺盛。

其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋,失眠多梦,头发爱出油,胁肋作痛,小便短黄,大便秘结等。

有些人还会出现湿疹疱疹,男性有时伴有阳痿,早泄,女性有时会有白带黄臭症状。        

肝火多由外界刺激引起,调整情志,稳定情绪,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高,也会造成肝火上升。


一些简单的药材或食物有助于清火,如金菊花,夏枯草,白芍等;

菊花与枸杞都有护眼功效,特别对肝火旺,用眼过度导致的双眼干涩,有较好的疗效。

新鲜蔬菜水果,如黄瓜,橙子,苦瓜,无花果,豌豆苗等,都有良好的清火作用。

养肝可多吃猪肝或鸡肝,尤其是头昏脑胀,眼赤目干,经常用脑的人。

肝火过旺的人,不宜吃辛辣,腥味及过腻过酸,煎炸食品,和羊肉,海虾,肥肉,乌梅等,以免火上浇油。


降肝火

川贝母冰糖梨汁

功效:梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。

原料:取雪梨2个,川贝母10克,冰糖40克,水适量。

做法:将雪梨洗净,川贝母捣碎在梨的1/5处横切,挖去梨核将川贝母分成两份分别放入,加入少许水将梨合起来,并用牙签固定,放入蒸锅中,大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖化开后,喝汤吃梨。


2,肺火炽盛

肺热炽盛表现为咽喉疼痛,咳嗽,痰黄,痰少而黏或痰中带血,鼻出血,面部痤疮,口唇干裂,皮肤干燥,大便干结,舌苔黄而干。

肺主皮毛,适当吃一点偏凉的食物,如白萝卜,大白菜,芹菜,菠菜,冬笋,香蕉,梨,苹果,百合,杨桃,枇杷等,可以降肺火。

同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

除肺火,可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体。

每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。

清肺热,可选用猪肺,罗汉果,鱼腥草,柚子,莲藕等食材。

中医认为,猪肺可清肺热,养肺阴;

罗汉果味甘性凉,有清热凉血,清肺止咳,润肠通便的作用,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑,咳嗽不爽,咽痛等症。


降肺火

罗汉果猪肺汤

做法:锅内加水,将罗汉果敲碎,和洗好的杏仁,百合一起倒入锅内,再将处理干净的猪肺也倒入锅中大火煮开后,小火煲一个小时,适当调味即可食用。

注意:若经过调理后症状还是没有好转,可在医生指导下适当服用养阴清肺丸,清肺抑火片,黄连上清丸等中成药。


3,胃火内盛

胃火,即是胃热。因嗜酒,嗜食辛辣,过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热,食滞两方面原因造成。


胃火分虚实两种:

虚火表现为轻微咳嗽,胃口不好,便秘,腹胀,舌红,少苔;

实火表现为上腹不适,口干口苦,大便干硬。       


轻微胃火盛者,好像永远吃不饱,其实是胃热给大脑的错觉。到火盛至某一个阶段,胃部出现发炎现象,就会变成什么都吃不下,可以说是物极必反。

中医认为,调节胃火应当遵循清热,清滞的原则,要饮食节制,过热,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并注意口腔卫生。       

萝卜汁性味辛,甘,凉,归肺,胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗,但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。

绿豆粥有清热解毒,消暑止渴,清心泻火的作用,能清心胃之火。

莲子,芡实,淮山等皆为健脾开胃之物,西洋菜,生菜,油麦菜,西红柿,枇杷等都是利于消化的食物。

胃火过热者,还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。

       

降胃火

雪梨萝卜汁

原料:雪梨1个,萝卜200克,蜂蜜2勺。

做法:将雪梨,萝卜洗净,去皮,切成小块,放入搅拌机打碎成汁,放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。


4,心火亢盛

常常面赤颧红,口渴心烦,多是心火太旺,其常见症状还有失眠多梦,口舌生疮,急躁易怒,小便短赤且灼热涩痛,舌尖红等。        

心火旺盛,可适当多吃性寒而味苦的食物,如苦瓜,苦菜,百合,苦丁茶类,多食酸枣,红枣,百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。

虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,“本草纲目”记载莲子“清心去热”,除烦热,清心火,养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。

百合微寒无毒,补虚清心,除烦安神,用百合,银耳,玉竹煮的甜汤,具有清心养阴的作用。

心火旺者还可常喝竹叶,甘草,灯心草,生地,麦冬煮成的茶饮,具有清心泻火作用。


降心火

百合莲子大枣粥

原料:取泡发百合40克,莲子15克,大枣20克,糯米40克,大米60克,枸杞子10克。

做法:洗净后放入锅中,加入约1000毫升清水,煮到米烂粥稠即可食用

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